Budin #Vegano
Ingredients
- 1 banana
- -1/4 taza de agua
- -1 cda de aceite de coco
- -1/2 cda de aceite de vinagre de manzana
- -esencia de vainilla
- -1/2 taza de harina de espelta
- -1/4 taza de harina de avena
- -1/4 taza de lino molido
- -1 cda de semillas de chía
- -1 cdta de polvo de hornear
- -1/4 azúcar morena
- glaseado?
- 1 lata de crema de coco normal (es importante que no sea sin grasa)
Preparation
Antes que nada, guardar la lata de crema de coco en la heladera durante 1h
En una licuadora mezclar todos los ingredientes dejando las semilla de chía para lo último
Pasar la mezcla a una budinera chica y cocinar durante 30’ a 185C
Cuando esté listo el budín, dejarlo enfriar para luego hacer el frosting
Sacar la lata de coco cuando pase la hora de frío y licuar el contenido hasta que se forme tipo una pasta
Untar el glaseado sobre el budín y llevar a la healdera durante 2h mínimo
Decorar con frutas o dejarlo simple con el glaseado