Cheesecake De Almendras + Nota Cítrica
Ingredients
- Para la base
- ‣ 2 tazas de harina almendras (muy fácil de hacerla)
- ‣ 4 dátiles procesados
- ‣ 1 huevo
- ‣ 2 cdas de margarina de coco
- ‣ mezclar todo SIN procesar
- Relleno
- ‣ 250grs de ricotta (yo usé marca Galbani)
- ‣ ralladura de limón
- ‣ 2 yemas
- ‣ 2 dátiles
Preparation
LISTO! Nada más. Llevar al horno por 30 mins a 180 grados
De sabor queda espectacular porque al tener azúcar natural (de los dátiles) el dulce es muy sutíl y para los que no son fans de lo dulce, tiene el toque perfecto amargo de la almendra
Inspirada por @healthyatomnant