Keto Lachsrolle Mit Spinat Und Frischkäse
Ingredients
- 50 g geriebener käse
- 50 g blattspinat
- füllung
- 80 g kräuterfrischkäse
- 100 g räucherlachs
Preparation
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen
Die Eier in eine Schüssel geben und schaumig rühren. Mit Salz und Pfeffer etwas würzen
Den geriebenen Käse untermischen. Den frischen Spinat fein hacken und unter die Masse mischen
Die Masse auf ein ausgelegtes Backblech geben und in rechteckiger Form verteilen
Im Rohr 10 Minuten backen, herausnehmen und etwas abkühlen lassen
Die Masse umdrehen und den Frischkäse auf die noch warme Masse geben damit ersich besser verstreichen lässt
Die gesamte Fläche dünn mit Frischkäse bestreichen. Nun den Lachs auf dem Frischkäse verteilen
Fest zusammenrollen und noch für 30 Minuten zusammengerollt und eingewickelt in Frischhaltefolie in den Kühlschrank stellen
In dünne Scheiben schneiden und kalt oder aufgewärmt servieren